Я расскажу на своём опыте, почему так сделано: не для того, чтобы нажиться на клиенте, а для личной безопасности кальянщика, а также безопасности заведения. ⠀ Давайте разберем, для чего это сделано: ⠀ 1️⃣самое главное - то, что в кальянной уже продается алкоголь, и им просто не выгодно, чтобы приносили свой алкоголь в заведение. ⠀ 2️⃣когда нет пробкового сбора, заведение привлекает неплатёжеспособную аудиторию. В основном, это молодёжь от 18 лет...
Управление персонала, это не так просто нужно знать хотя бы азы педагогики, и психологии потому что к каждому человеку нужен свой подход. Давайте поговорим каких каких лучше взять кальянщиков, это могут быть как с опытом, так и без. Сначала разберем плюсы и минусы опытного кальянщика: * Плюсы: человек уже знает большинство табаков, он умеет работать с жаром, может более менее общаться с гостями на разные темы и тд. * Минусы: этому человеку нужен хороший оклад и ими очень сложно управлять, тем более если вы новичок в бизнесе...
Кто может к вам прийти с проверкой в ваше заведении? Всем привет! Давайте разберем вопрос проверок в кальянной. Вы решили открыть кальянную, первым делом нужно найти помещение, пока вы ищите заведения, нужно зарегистрировать себя в качестве индивидуального предпринимателя кратко ИП...
Самое страшное в кальянном бизнесе, это просадка гостей😢, и как раз это начинается летом. Почему это происходит, летом все уезжают либо на отдых, или к родственникам.💼 А для владельцев кальянной это самое ужасное что может быть, потому что аренду нужно платить, зарплату тоже.💰 Как можно выйти с этой ситуации☝️: 1) Самое главное это аренда, попробуйте снизить арендную, объясните арендодателю что бы он сделал вам скидку на этот период...
Давайте поговорим про вытяжку в заведение, многие владельцы, не обращают на это внимание а очень зря. Когда в заведении плохая вытяжка, это начинает создавать дискомфорт гостям, потому что все гости отдыхают и в заведении стоит густой дым, и он не может не куда уйти, у гостей начинает болеть голова, да и не видно из-за дыма своих друзей...
Давайте продолжим: Вы все-таки решили купить готовый бизнес. Да, это может быть и лучше Давайте разберем плюсы и минусы. Плюсы: 1) Самый главный плюс покупки готового бизнеса - это то, что после покупки вы можете сразу же работать, и постепенно что-то обновлять в заведении; 2) Заведение уже давно открыто, и многие уже знают о нем, это вам поможет привлечь сразу же гостей и получать прибыль заведения; 3) Вы можете сразу найти кальянную с вытяжкой, которая выходит на крышу дома, и вам не нужно тратить...
