Селёдка сухого посола на Пасху и не только
Ингредиенты: Способ приготовления: Как же нам приготовить селедку сухого посола на Пасху и не только? Свежемороженую сельдь размораживаем естественным образом, при комнатной температуре. Промываем проточной водой. Разрезаем животик, удаляем внутренние органы. Кишки выбрасываем, а репродуктивные органы (икру, молоки) оставляем для засола вместе с рыбой. Удаляем голову и хвост. Помещаем подготовленную сельдь в 2 целлофановых пакета и засыпаем смесью черного свежемолотого перца с солью и сахаром...