Попробуйте суши из жуков и сорняков
Знакомься, это Бун Лай (Bun Lai). И он шеф-повар инвазивор. Инвазивными виды живых существ -это виды, которые оказались за пределами своего ареала обитания и теперь несут угрозу местному биологическому разнообразию. Последователи этого направления называют себя инвазиворами (от англ. invasion — «вторжение» и лат. vorare — «пожирать») Бун Лай одним из первых ввёл в меню своего ресторана Miya’s Sushi блюда с инвазивными видами. Это имеет смысл для нас всех употреблять в пищу инвазивные виды, потому что инвазивные виды - это бесконечный источник пищи...