Константин Земляков

Хороший крем в торте - главный показатель «кондитера» и в этой статье вы узнаете о целых десяти различных кремах для тортов. 1. Заварной крем со сливками(идеально подходит для смазывания коржей) Ингредиенты: Приготовление: Венчиком взбейте яйцо с сахаром и крахмалом. Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь, стараясь добиться однородности. Поставьте кастрюлю с получившейся массой на средний огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения. Добавьте размягчённое масло и сделайте смесь однородной...

Бургеры любят взрослые и дети, ведь это идеальный, а при правильном подходе еще и полезный, вариант перекуса. Стоит знать рецепт бургера, который можно приготовить в домашних условиях, чтобы не растеряться перед внезапным приходом гостей или при отсутствии времени на полноценную готовку. Ингредиенты, которые используются для приготовления бургера простые и привычные для всех. Но они прекрасно дополняют друг друга, создавая уникальную симфонию вкуса, чарующую и завораживающую. Поэтому котлеты и булочки стоит приобретать с запасом, ведь очень сложно ограничиться одним-единственным бургером...

Ингредиенты и посуда: сухая закваска молоко (животное, растительное) кастрюля (банка, термос) РЕЦЕПТ: 1 Обработайте молоко и посуду. Пастеризованное или домашнее молоко необходимо прокипятить, ультрапастеризованное молоко не требует термической обработки. Кастрюлю, банку, термос тщательно вымойте и обдайте кипятком.2 Соедините закваску VIVO и молоко. Добавьте закваску в теплое (+37… +40 °С ) молоко и тщательно перемешайте.3 Оставьте сквашиваться в банке, кастрюле или в термосе, предварительно укутав в теплый плед или полотенце...

Аппетитный тонкий шницель из телятины — достояние венской кухни. Готовится он в большом количестве топленого масла, за счет чего получается очень сочным. Такой способ приготовления мяса, получивший известность в конце XIX века, вышел за пределы Австрии и распространился по разным странам. Сегодня венский шницель готовят везде. Часто вместо телятины берут свинину, индейку или даже курицу. Одно остается неизменным — тонкий пласт мяса в панировке до сих пор не помещается в тарелке среднего размера...