Carne sintetica? Gli allevatori dicono NO.
La novità arriva da un'azienda americana, la Memphis Meats. Nel 2013 questa ditta aveva creato il primo hamburger di carne sintetica, ricavato quindi non da animali allevati ma da cellule staminali coltivate in laboratorio. L’ultimo annuncio della Memphis Meats riguarda la capacità di riprodurre sinteticamente anche la carne di pollo e di anatra. Già l’innovazione del 2013 aveva fatto discutere, ma poi di hamburger sintetici non ne è stato messo in vendita neanche uno. E alla stessa sorte sembrano destinate le carni sintetiche di pollo e anatra...