Узбекская самса
ИНГРЕДИЕНТЫ · яйцо 1 шт. · масло сливочное 50 г + для смазывания · соль 1/2 ч. л. · вода (кипяток) 1 стакан · мука 4 стакана · масло сливочное для прослаивания пластов 100-150 г · крахмал для раскатывания теста · молоко для смазывания теста · чёрный тмин для посыпания самсы Для фарша: · баранина с жирком мелко нарезанная 600-700 г Для фарша: · лук 2 головки · зира ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Взбить яйцо, добавить масло растопленное, соль, кипяток, постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая...