Protcake

Когда у меня возникла идея запустить линейку спортивных десертов, знакомые отнеслись к этому скептически. Зачем сыпать "химию" в еду? И как при этом не использовать сахар? А еще и без глютена? Да, звучит кардинально, но именно в этом и заключается цель - сделать десерт для людей, активно занимающихся спортом, с аллергией на какие-то ингредиенты, часто встречающиеся в обычных сладостях. Но рынок низкокалорийных десертов растет, хотя 90% среди них - веганские чизкейки с кешью. Лично мне они не по вкусу, и я начала эксперименты...

Вот и сбылся страшный кошмар инсектофобов (тех, кто боится насекомых). При анализе данных выяснилось, из чего производить протеин наиболее выгодно, удобно и без ущерба экосистеме. И это не молочная сыворотка, не горох и даже не соя. Да, казалось бы, уж вырастить траву и измельчить ее в порошок - куда тут проще! - но, но, мы забыли факт количества воды, затрачиваемой на полив. Не будем углубляться в подробности, и сразу расскажу об альтернативе. Протеин из насекомых. Не спеши морщить нос! Да, жуки...

Очень часто в моих рецептах вы будете видеть протеин. С мировым расцветом здорового образа жизни, «качалок» и рельефного тела этот ингредиент уже не вызывает опасения или удивления, но будет лучше, если я подробно расскажу об этом «порошке силы», и выделю некоторые ключевые аспекты. Вперёд! Миф 1. Протеин вредит организму и влияет на гормональный фон. Протеин - это всего лишь белок, полученный из молочной сыворотки. Поэтому там нет стероидов, гормонов и чего-то опасного для вашего здоровья...

Всем привет! Это моя первая публикация на Дзене, и вырываюсь я сюда с рецептом супер универсального овсяного печенья. Это базовый конструктор, освоив его, вы сможете печь печенье буквально с закрытыми глазами, но добавляя каждый раз что-то новое, получать совсем иной результат. Ведь вкусы у всех разные, кто-то любит мягкие, румяные печенья, похожие на пряники, кто-то хрустяшки, когда текстура очень яркая и овес прям чувствуется. Дети любят шоколадное (и не только они!), а среди читателей могут найтись любители изюма в выпечке...