Галина Мальцева

Появление антиоксидантов Более 200 миллионов лет назад впервые производителями антиоксидантов стали растения. Благодаря эволюции царство покрытосеменных растений, приспосабливаясь к окружающей среде и защищаясь от разрушительного влияния кислорода, начали производить пигменты, как химические средства защиты от активных форм кислорода, которые являются побочным продуктом фотосинтеза. Антиоксиданты в промышленности В конце XIX и начале XX веков, антиоксиданты нашли сове применение в промышленных процессах...

Соль (NaCl) - один из самых противоречивых продуктов в нашем рационе. Вокруг соли существует много негативных высказываний и запретов. Давайте разберемся какую именно роль играет соль в нашем организме и действительно ли она приносит больше вреда чем пользы. Если в школьные годы вы увлекались естественными науками, то должны вспомнить такое биологическое понятие как натрий-калиевый насос. Именно за этим термином кроется одно из самых главных действий совершаемых в нашем организме при помощи такого элемента соли как Na...

Каждый человек много раз видел в кино такой аппарат как дефибриллятор. И вот мы смотрим как в самый ответственный момент, когда человек лежит бездыханно, к его грудной клетке прикладывают аппарат, подают разряд электрического тока и случается чудо. Как именно работает этот аппарат воскрешающий человека? Дело в том, что многие клетки наших органов не погибают сразу, сохраняя потенциал к жизни. Клетки сердца не являются исключением. Сердце не погибает сразу же после того, как оно остановилось...

Чума Антонина, 160–180 год Первые упоминания вспышки эпидемии чумы относятся ко временам правления императора Марка Аврелия Антонина. Записи об этом были сохранены греческим врачом Галеном. В Рим вирус попал вместе с войском, вернувшимся из похода на Ближний Восток. Юстинианова чума (551-580) Следующей крупной вспышкой пандемии чумной палочки была "Юстинианова чума" зародившаяся в Египте и приплывшая в Византию на корабле вместе с продовольствием. Одно из древнейших упоминаний чумы можно обнаружить в Библии в Первой книге Царств, во времена войны израильтян с филистимлянами...