Нежное дрожжевое тесто для пирожков и другой сдобы: как его делаю я
Не представляю деревню без пирожков, пирогов и прочей сдобы! Раньше, в детстве, останусь ночевать у бабушки, и утром меня будит невероятный запах выпечки... До сих пор помню аромат домашнего хлеба! Сегодня он уже совсем не такой. Мама моя с тестом особо не дружит, а с дрожжевым и подавно. Поэтому печь и мастерить из него я училась сама, когда вышла замуж. Первые рецепты и уроки брала у бабушки, потом подключила книги и интернет. Получилось не сразу. Некоторые рецепты отмела после первого замеса, другие повторяла...