Шоколадно-ореховое печенье без муки
Эти печенья получаются хрустящие снаружи, жевательные внутри. И наполняют квартиру самым интенсивным шоколадным ароматом. Не уменьшайте количество грецких орехов и не используйте желток. В обоих случаях печенья могут получиться плоскими. В рецепте используется сахарная пудра. Если у Вас нет её, можете приготовить самостоятельно. Для этого возьмите 1/3 стакана сахарного песка и ½ ч. ложки картофельного крахмала. Хорошенько размельчите в электрической кофемолке или блендере до образования порошка...