Готовим дома

Доброго времени суток дорогие читатели! Сегодня я расскажу вам историю моего знакомого шеф повара, о том какая бывает картошка, и для чего она подойдёт Мой знакомый Антон работает шеф поваром в одном крупном ресторане Москвы. В ресторане много блюд из картофеля, начиная с салатов, пюре, крем супа и заканчивая запеченной картошкой. Для каждого отдельного блюда берут разные сорта картофеля т.к. одни подходят для супов и варки другие для запекания и жарки В настоящее время существует около 4000 сортов картофеля...

Здравствуйте дорогие читатели! Я рад приветствовать вас на моём канале. Сегодня я расскажу вам про золото которое подают некоторые рестораны Начнём со знакомства. Меня зовут Григорий, я работаю в ресторанном бизнесе более 10 лет. За время работы я повидал много интересных блюд, о которых я вам буду рассказывать. В одном из ресторанов я подавал мясо в золоте. Что это за золото? И для чего оно нужно? Давайте разбираться! Съедобным золотом называются очень тонкие листы обыкновенного золота – они раскатаны до очень малой толщины и напоминают фольгу...