1)в миску кладём сметану ,яйца и специи перемешиваем до однородной массы 2)в кастрюльке нагреть молоко и посолить. 3) тонкой струйкой влить яичную смесь и постоянно помешивать 4)молоко должно кипеть на медленном огне минут 5-7 где то 😊незабываем помешивать 5) потом молоко начинает сворачиваться и появляются твороженные крупинки маленькие и потом большие 6)потом берём дуршлаг ( в моем случае...