Наука - это интересно!

История закиси азота насчитывает более 200 лет. В 1772 году английский ученый Дж. Пристли, действуя азотной кислотой на металлы, получил новый газ. Это был оксид азота (II), или окись азота NO. (При соприкосновении с воздухом бесцветный газ становился бурым). В 1776 году Пристли исследовал действия оксида...

Ещё в 10 веке до н. э. на дне Средиземного моря вблизи города Тира ( у берегов нынешней Сирии) ловили улиток - багрянок. Изо дня в день рабы ныряли за этими улитками в море. Другие рабы подвергали улиток переработке, добывая краситель. Добытое вещество в начале было белым или бледно - жёлтым, под действием воздуха и солнечного света становилось лимонно - жёлтым, затем зелёным и, наконец, приобретало очень красивую фиолетово - красную окраску. Полученный пурпур был самым ценным красителем в течении нескольких веков. Окрашивание ткани этим красителем стоило баснословно дорого, но для получения 1 грамма пурпура нужно было обработать 10 000 улиток...

"Сгорание" пищи в организме осуществляется в клетках. Требуемый для этого кислород обеспечивается за счёт дыхания у многих живых организмов переносится кровью. У высших животных кровь состоит из плазмы и взвешенных в ней красных и белых кровяных телец. Красные кровяные тельца эритроциты, придающие крови её окраску, состоят на 79% из сложного белка гемоглобина. В состав этого белка входит красный краситель гем, присоединённый к бесцветному белку глобину из группы глобулинов. Состав гемоглобина у различных животных сильно различается, но строение гема всегда одинаково. Из гема можно получить другое соединение - гемин...

Наполеон умер от рака желудка. Это констатировали пять английских врачей, присутствовавших при вскрытии. Между тем, врач наблюдавший за здоровьем Наполеона на острове Св. Елены, описал симптомы болезни, схожие с картиной хронического мышьякового отравления. Волосы обладают способностью накапливать мышьяк. Век спустя после смерти императора английские специалисты Смит и Форшуфвуд сделали анализ волос, состриженных с головы Наполеона незадолго до смерти. Оказалось, что начиная с сентября 1820 года в течении четырёх месяцев Наполеон регулярно получал значительные дозы мышьяка. Так было доказано, император был отравлен мышьяком...

Знаете ли вы, что аппарат Киппа - химический прибор, имеющий аналог в природе? Аппарат Киппа известен любому химику. Это прибор для получения в небольших количествах углекислого газа, водорода, сероводорода из двух не газообразных веществ - твёрдого и жидкого, изолированных друг от друга до реакции. Если есть такой аппарат, то нет необходимости держать в лаборатории большие баллоны с готовыми газами. Прибор изобрёл в середине 19 века голландский фармацевт Якоб Кипп. Аппарат сразу завоевал всеобщее признание, была организована специальная фирма для его производства. Но ни Киппу, ни многочисленным...

Итак, пора передохнуть от биологии, и переходим к химии. Железо в чистом виде практически не используется, так как оно слишком мягкое и не годится для изготовления каках - либо конструкций. Прочность железу придаёт углерод, он превращает мягкое железо в твёрдые сталь и чугун. Чугуны и стали - это сплавы железа с углеродом. Если в сплаве содержится до 2% углерода, то такой сплав называют сталью, а если углерода в сплаве больше 2%, то это чугун. Чугун в твёрдом виде нельзя ковать, он хрупкий и разлетается на куски при одном ударе молотом. Поэтому чугун, как и шлак, считался в начале отходом производства...

Однако и рот с кишечником не спасают животных от безжалостной математики. Ведь не хлебом единым живы люди, слоны, черви и насекомые. Кислород не забыли? Он ведь тоже поступает в организм путём диффузии, и ему тоже нужна большая поверхность. Да ещё его нужно доставить до самых глубоких слоёв клеток, расположенных далеко от покровов. У нас есть дыхательная система, "заглатывающая" кислород большими "кусками", огромная поверхность лёгких, образованная множеством крошечных пузырьков - альвеол, и кровеносная система доставляющая кислород ко всем органам. А как быть с примитивными животными "желающими" стать побольше? Да никак...

Как видите, в явлении осмоса нет ничего сложного и само по себе оно, возможно, и не очень - то интересно: ну диффузия, эка невидаль! Но осмос настолько важен для живых организмов, что познакомиться с ним нужно обязательно. Не зная законы осмоса, можно, например, легко оправить на тот свет человека, оказывая ему медицинскую помощь. Ведь все клеточные мембраны всех организмов - именно полупроницаемые, хорошо пропускающие воду, но не пропускающие ( по крайней мере, без "команды") крупные ионы солей, сахара и другие осмотические, то есть вызывающие осмос и повышающие осмотическое давление, вещества...

У человека белки сворачиваются уже +42, поэтому так опасно повышение температуры при болезни: наш организм, увлёкшись борьбой с инфекцией, может сварить сам себя в крутую. Только представьте себе: больной с температурой 40 находится всего в двух градусах от гибели! Впрочем, и обычная температура нашего тела удалена от опасной грани всего - то на 5 - 6 градусов. Но птицы играют со смертью ещё азартнее: "рабочая" температура их тела 42 градуса. Правда, их белки чуть по- устойчивее: выдерживают до 44 градусов. ВАЖНОЕ ПОНЯТИЕ! Температура комфорта - температура воздуха при которой организму, находящемуся...

До сих пор мы говорили о различных способах избежать перегрева, не допустить повышения температуры до опасных 42 - 44 градусов по Цельсию. Как бы смеялись над этой статьёй, если бы умели читать, обитатели горячих источников: термофильные бактерии и археи! ( И не только, но об этом ниже). Некоторым из них и 44 градуса не подойдут: холодно. Вообще термофильным считается организм, способный жить при температуре выше +45 градусах по Цельсию. Но одно дело выдерживать 50 градусов, другое дело - размножаться при 60 и выше, а совсем уж третье - мёрзнуть, если температура упала ниже +80. Это не шутка, такие организмы действительно есть на нашей планете, в основном среди архей...

Итак, с перьевым и шерстным покровом всё довольно ясно. Но посмотрите: у многих животных, в том обитающих в очень холодных условиях, есть не покрытые перьями или шерстью выступающие части тела. Лапы пингвинов, хвост бобра, хвосты многих грызунов с их жалкими редкими волосинками - список можно продолжать и дальше. Посмотрите на наших птичек: за исключением тетеревиных и орлов у них у всех голые цевки и пальцы. ВАЖНОЕ ПОНЯТИЕ! Цевка - часть ноги птиц, образованная сросшимися костями стопы. В "переводе" на человеческое понятие это стопа от пятки до пальцев. Наличие таких оголённых частей тела, казалось бы, полностью перечёркивает все замечательные теплоизоляционные свойства меха или перьев...

Почему волосы человека не годятся в качестве термоизолятора? Конечно, в первую очередь потому, что покрывают малую часть тела. Но и на голове, где волосы вроде бы густые, наш волосяной покров значительно уступает "нормальному". Дело в том, что у человека все волосы одинаковые: довольно толстые и длинные. А у зверей, по крайней мере, живущих во внетропических зонах, на теле присутствуют два типа волос: ость и подпушь, или подшёрсток. Ость - это толстые, длинные и жёсткие волосы, образующие наружный слой шерстного покрова. Подшёрсток - более тонкие и короткие, но и более густые волоски, образующие толстый плотный слой "войлока", не выпускающий тепло...