анна черемушкина

Ингредиенты: Морковь 600г Лук репчатый 100г Рис Девзира 600г Растительное масло 200мл Баранина мякоть 600г Чеснок головки 2 шт. Соль 2 ч.л. Зира (кумин) Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. В этом плове используется узбекский рис девзира, который идеально подходит для плова — не разваривается и не слипается. Рис нужно промыть и замочить в холодной воде на 30-40 минут...

Ингрeдиенты:  -Творог – 400 грамм  -Яйцо – 2 штуки  -Мука – 100 грамм  -Сахар – 40 грамм  -Разрыхлитель теста – 1/2 чайной ложки  -Сок лимонный – 1 столовая ложка не полная  -Цедра лимона–от 1/2 лимона  -Ваниль – по вкусу (экстракт)  -Масло растительное – для жарки  -Сухари – для панировки (молотые)    Приготовление:  Плотность сырников, в основном, зависит от количества муки. Чем ее меньше, тем они нежнее. Поэтому, если хотите мягкие, нежные сырники – выбирайте не сильно влажный творог. Муку желательно просеять...

Ингредиенты:  -картофель, очищенный и нарезанный дольками - 2 кг  -оливковое масло - 1/3 стакана  -сок лимона - 1 шт  -соль - 1 чайная ложка или по вкусу  -орегано - 1 чайная ложка  -молотый черный перец - 1/2 чайной ложки  -бульон куриный - 1,5 чашки    Приготовление:  Разогрейте духовку до 200 градусов C.  Положите картофельные дольки в большую миску...

Ингредиенты:    Кефир — 500 мл  Газированная или минеральная вода — 500 мл  Картофель — 2 шт.  Огурцы — 2–3 шт.  Редиска — 150 г  Яйца — 3 шт.  Колбаса вареная — 200 г  Зеленый лук — 0,5 пучка  Укроп — 0,5 пучка  Соль — по вкусу  Свежемолотый перец — по вкусу    Приготовление:    1. Картофель отвариваем в мундире, даем остыть и очищаем от кожицы. Нарезаем картофель кубиками и перекладываем в большую миску или кастрюлю.  2. Ветчину или вареную колбасу тоже нарезаем кубиками. Вместо ветчины можно взять сервелат...

Ингредиенты:    Кабачок — 1 шт.  Масло растительное — 1 ст. л.  Крупа манная — 4 ст. л.  Сыр — 100 г  Петрушка — 1 пучок  Мука — 100 г  Яйца куриные — 1 шт.  Соль — по вкусу    Приготовление:    1. Приготовить панировку: натереть сыр на мелкой терке, нарезать мелко зелень, добавить манную крупу и все перемешать. Зелень необходимо предварительно вымыть и высушить перед тем, как порезать в панировку, тогда панировка не склеется и будет рассыпчатой, что в данном случае необходимо.  2. Кабачок нарезать...

Ингредиенты:  -свинина (мякоть) - 400 гр  -лук красный - 1 шт.  -майонез - 2 ст. л.  -соль - по вкусу  -молотые специи - по вкусу  -масло растительное - 30 мл    Приготовление:  Кусок свинины для блюда промываем под проточной водой и обтираем бумажным полотенцем. Перекладываем мясо на разделочную доску и нарезаем пластами.    Каждый кусочек мяса слегка отбиваем. Мясную нарезку перекладываем в миску. Кидаем на свой вкус соль и молотые специи. Подойдет смесь перцев, паприка. Добавляем майонез.    Ингредиенты в миске хорошенько перемешиваем...