голодная красота

Стиль «лофт». Каков он? Помещения достаточно большой площади, по которому можно считать его историю: будь то старая кирпичная кладка или открытая система стропил. Лофт давно набил оскомину и уступил позиции минимализму и функционализму. Но удивительно то, что сейчас это направление набирает новые обороты, вбирая лучшее от своих предшественников. Вы удивитесь, но философия минимализма и лофт близка. История появления Название стиля происходит от английского «loft» — чердак, галерея, голубятня. Лофт...

Начало ХХ века породил бурный рост промышленности, появление новых технологий и резкая смена темпа жизни — от медлительного к напористому и стремительному. Избавление образа жизни от условностей, его упрощение.  Зарождение минимализма, которому суждено стать практически философией жизни. Влияние на основные черты минимализма оказало голландское художественное сообщество «De Stijl» (1917, Лейден). (А не скандинавы и даже не японцы.) Концепцией его работы стало произведение с понятным, функциональным и четким характером проявлений...

Для сельскохозяйственных нужд вырубается около 1,7 млн гектаров амазонских джунглей. 20 млн пахотных земель приходят в негодность из-за засаливания почв и эрозии. На 1 калорию пищи затрачивается до 10 калорий сжигаемого ископаемого топлива. Итог: человечество не обладает ресурсами, чтобы прокормить все население планеты. Что происходит у нас в стране? Специалисты Российской ассоциации электронных коммуникаций подсчитали, что в стране ежегодно выбрасывают 17 млн тонн еды стоимостью более 1,6 трлн руб...

⠀ Рынок Боро, Лондон Первый в нашем списке и первый в истории. Именно этот рынок был первым рынком, который стал «аттракционом для гурманов» или «ярмаркой гастрономического тщеславия». Дороговизна продуктов здесь — плата за возможность попробовать «настоящую еду», сделанную по традиционным рецептам и выращенную у фермера Боба (персонаж условен). Высокая цена — это не происки лже-эстетов, а настоящая цена, в отличие от привычных нам искусственно заниженных цен на пищу промышленного изготовления. Боро — не место для ежедневных покупок, что довольно странно для природы английских рынков...