За кофемашиной и на выходных

Колумбия, Кения, Эфиопия.. А дальше то что? Давайте поговорим о регионах произрастания кофейка. Конечно, это очень сложная тема, не на один раз. Но можно начать с базовых ориентиров, как выбирать зерно для своей чашки...

Как варить кофе в турке? Планировала рассказывать о заваривании дома - время начинать🤎 Для меня приготовление кофе в турке - естественный домашний процесс, такой же как делать яичницу или резать салат...

Особенно, если вы никогда не пили чёрный кофе. Я считаю, что есть два основных способа - поэтапно, либо резко. Сейчас поясню 🤗 Но главное - ваше желание. Первый вариант. Допустим, ваш любимый кофейный напиток - раф...

Топ-10 фраз от гостей, вызывающих нервную улыбку😀 1) - вам капучино большой, маленький? -средний -😳

Пару недель назад я побывала на первых каппингах в своей жизни и немного затронула эту тему в сторис инстаграма. Убедилась в том, что мало кто знаком с подобным мероприятием (как и я до недавнего времени)...

Во вкусе абрикос и шоколад. Слышали такие высказывания про кофе или может видели на упаковках? Мед, грецкий орех, изюм, грейпфрут, карамель, вишня. Звучит интересно, но на деле может быть не очень понятно, что производители хотели сказать...

Я думаю, вы встречали название «фильтр» в меню кофеен. И, возможно, это слово вызывало весьма разные мысли. У кого-то ассоциации с водой, у других наоборот с отходами 😂 Но на самом деле фильтр - это дверь,...

Каждый раз я стараюсь пробовать что-то новое, сравнивать кофе по соотношению цена-качество, изучать сервис.⠀ Подготовила небольшую подборку классных обжарщиков, где я уже брала specialty зерно домой 🔸SIBARISTICA - именно отсюда у меня началась любовь к спешалти кофе...

Здесь расскажу о базовых ориентирах. Для начала давайте определимся, в чем вы варите кофе дома, или в чем планируете. Домашнее «кофеварение» можно разделить как минимум на две большие группы: 🔸кофема

Как мы с подругой заказывали кофе год назад: «два больших капучино с сиропом, пожалуйста» Полгода назад: «два капучино на кокосовом» Сейчас: «А какое у вас альтернативное молоко? А что за фирма?»

Немного о том, как мы, люди из сферы, ходим в кафе и рестораны ☕ За 7 лет работы в общепите я прошла много интересных стадий. Самые яркие воспоминания остались в мой первый год работы официантом. Встретились...

Если вы хотите пить вкусный кофе дома, то самое первое и важное приобретение - это кофемолка. Сейчас не буду вдаваться в подробности и виды, скажу лишь, что для дома лучше выбирать ручную с регулировкой помола...