Кулинарный Практикум

Всем привет! Ну а мы сегодня возвращаемся к испанской кухне. Будем готовить косидо по-Горски. Сразу оговорюсь, это суп из фасоли с копченостями. Кстати косидо представляет собой два Люда в одном -и суп, и горячее...

Сегодня, я поделюсь с вами обалденно вкусным рецептом жареной рыбы в сыре. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: 1) 500 грамм любой рыбы ( наша семья предпочитает морскую) 2) 1-2 яйца 3) 200-300 грамм твердого сыра 4) мука 5) соль 6) перец Приступим к приготовлению. Рыбное филе нужно промыть, желательно фильтрованной водой. Далее филе обсушиваем салфеткой или бумажным полотенцем. Нарезаем на порционные кусочки. Соли, перчим по вкусу. В отдельную миску разбиваем яйцо, также солим по вкусу и размешиваем...

Я любительница всего грибного. Поэтому сегодня я поделюсь с вами рецептом грибного супа по-старорусски. Для этого супа нам потребуется: 1) 1,5 л любого бульона 2) 300 г любых свежих грибов 3) 4 картофелины среднего размера 4) 1 морковь 5) 1 луковица 6) ½ стакана сметаны 7) 1 сырой яичный желток 8) 1 ст.ложка муки 9) соль 10) черный молотый перец 11) зелень укропа или петрушки ( на любителя) 12) гренки Картофель нужно нарезать мелкими кубиками и варить в бульоне до готовности, пока картофель не станет мягким...

Сегодня я решила вернуться к испанской кухне и поделиться с вами рецептом тапаса с луком и перцем. Сразу хочу отметить, что тапас нужно готовить непосредственно перед подачей, они не предназначены для хранения и повторного разогрева. Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: 1) 2 крупных сладких болгарских перца 2) 2 средних луковицы 3) сок 1 лимона 4) 6 ломтиков белого хлеба без корки 5) 1-2 ст.л растительного масла 6) 6 ломтиков твердого сыра 7) 1 ч.л. молотого красного перца 8) 2 ст...

Недавно у моей мамы был День рождения! Мне удалось всех порадовать данным салатом, а называется он «Сразу за стол». Этот салат прекрасен тем, что на его приготовления уходят считанные минуты. Итак, делюсь и с вами этим простым рецептом. Сразу берем салатник и высыпаем в него банку консервированной белой фасоли в собственном соку(жидкость нужно слить).Далее к фасоли добавляем банку кукурузы( также без жидкости). Берем сухарики ржаные со вкусом бекона , и отправляем их также в салатник...

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата под названием «Много не бывает». Салат выходит очень праздничным. Итак, для приготовления нам потребуется: 1)вареный окорочок 2) 200 г зеленого горошка 3) 200 г кукурузы десертной 4) 100 г маслин без косточек 5) 1 болгарский перец 6) 150 г твердого сыра 7) 4 вареных яйца 8) листья салата 9) зеленый лук Для соуса: 1)2 стакана майонеза 2) 2 чайных ложки уксуса 3) ¼ стакана сахара 4) 2 столовых ложки растительного масла 5) соль Изначально готовим соус. Очень просто...

Сегодня я решила приготовить мясо в кисло-сладком соусе. Название у блюдо очень необычное – «Ночной Китай». Китайская кухня достаточно острая с долей пикантности. Нам с мужем такая кухня по душе. Ужинать в ресторане не всегда выходит выгодно, поэтому часто практикуем дома, тем более, что в рецепт всегда можно привнести свою изюминку. Для приготовления нам потребуется: 1) 3-4 куриных окорочка 2) 1 луковица 3) 1 яйцо 4) ½ ч.л. соли 5) 2 ст.л. соевого соуса 6) 10 ст.л. с горкой крахмала 7) Растит...

Любите ли вы выпечку! Мои мужчины ее просто обожают! Особенно домашнюю! Она приносит в наш дом всегда маленький праздник. Сегодня мы будем готовить сытный киш- это открытый пирог с курицей и грибами. Данный пирог рассчитан на 4 порции и время его приготовления займет у нас примерно 1ч 20 мин. Дли пирога нам потребуются ингредиенты: 1) 200 г муки 2) 100г сливочного масла 3) 1-2 ст.л.ледяной воды 4) 1 яйцо Ингредиенты для начинки: 1) 200 г лесных грибов 2) 450 г отварной куриной грудки 3) 1 луковица...

Сегодня я решила познакомить вас с испанской кухней, а именно со знаменитой паэлья. Это блюдо знаменито на весь мир. Конечно настоящую паэлью готовят на улице на открытом огне в огромной сковороде, но я буду это делать дома. Итак, для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: 1) 400 г помидоров 2) 2 крупных луковицы 3) 300 г филе жирной морской рыбы 4) 300г филе свинины 5) 200г филе кальмара 6) 200г креветок 7) 2 крупные моркови 8) 1 болгарский перец(желательно красный) 9) 2-3 ст.л. оливкового масла 10) перец черный молотый 11) 1-2 ч...

Как известно, что самый доступный и быстрый способ перекусить- это приготовить себе бутерброд. Бутерброд – это не только булка с маслом, но и знаменитые сэндвич-ролл, различные бюргеры. Так начнем готовить любимца всех мужчин - сытный сэндвич с беконом и омлетом. Что нам нужно: 1) 1/2 свежего багета 2) 4-6 больших ломтиков бекона 3) 4 яйца 4) 1 большой томат 5) 1 ст.л.жирных сливок 6) Сливочное масло 7) Зелень по вкусу ( петрушка, укроп, кинза) 8) Соль и молотый черный перец Приступаем к самому приготовлению...

Эти макароны стали любимыми не только у мужа, но и у привереды сына. Рецепт на столько прост, что каждая хозяйка справится с ним без труда. Для приготовления нам потребуется: 1) Макароны( лучше рожки) - 300 гр. 2) Копченая колбаса - 300 гр. 3) Твердый сыр – 100 гр. 4) кетчуп 5) майонез 6) чеснок – 2 зубчика 7) соль 8) перец черный молотый Изначально мы отвариваем макароны, далее промываем их холодной фильтрованной водой. Берем форму для запекания и смазываем дно растительным маслом. Выкладываем в форму макароны, добавляем к ним 1 ст...