Почему сейчас опасно употреблять рыбу?
Опасность № 1: глистная инвазия К сожалению, практически вся речная рыба заражена паразитами. И многие из них опасны для человека. Опасность № 2: бактериальная обременённость В рыбе очень быстро размножаются бактерии. Так, если рыбу заморозить не сразу, а спустя всего лишь 2 часа — 30% рыбы окажется поражённой бактериями (в 1 грамме их может быть до 500 тысяч!). Если замороженную рыбу разморозить и вновь заморозить, то она практически вся будет с признаками начальной порчи (в 1 грамме обнаруживается свыше миллиона бактерий!), а потому может привести к отравлению...