Диетические профитроли
Готовим тесто: 🍯80 гр муки 🍯140 мл воды 🍯яйцо 🍯0.5 ч л разрыхлителя 🍯щепотка соли 🍯ванилин по вкусу ⠀ 1) Смешать все сухие ингредиенты, кроме соли. Воду с солью вскипятить и не снимая с огня добавить сухие ингредиенты, заварить тесто. 2) Снять кастрюлю с огня и охладить тесто, добавить яйцо и взбить миксером (готовое тесто должно быть однородным, блестящим и достаточно густым, чтобы не расплывалось на противне). 3) Тесто выложить аккуратно ложкой или при помощи кондитерского мешка на пекарскую бумагу или силиконовый коврик...