Найти в Дзене
Лента материаловВидеоСтатьи
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
11:54
1,0×
00:00/11:54
3 года
 • Вы подписаны

Что такое ХАССП | общепит | кафе | ресторан | столовая

07:19
1,0×
00:00/07:19
3 года
 • Вы подписаны

Когда начинают разрабатывать ХАССП в общепите | 7 типовых ситуаций

18:06
1,0×
00:00/18:06
3 года
 • Вы подписаны

Профилактический визит Роспотребнадзора | Общепит | ФЗ-248 | фрагмент конференции

18:05
1,0×
00:00/18:05
3 года
 • Вы подписаны

ХАССП | Мифы | Варианты внедрения

59:48
1,0×
00:00/59:48
4 года
 • Вы подписаны

ДОКЛАД | 10 сервисов для общественного питания | Онлайн-конференция «Общепит 2022»

15:39
1,0×
00:00/15:39
4 года
 • Вы подписаны

Как выбрать разработчика ХАССП | Курс по ХАССП

4 года назад
 • Вы подписаны

Что такое ХАССП и для чего он нужен в общепите

Автор статьи: Иван Позняков, руководитель компании «ХАССП-Ликбез». В статье подробно рассмотрим самые распространенные вопросы, интересующие руководителей общественного питания, попробуем разобраться — что такое ХАССП и для чего он нужен в общественном питании: Что такое ХАССП? В нормативных документах используется несколько схожих терминов: «ХАССП», «Система ХАССП», «Процедуры ХАССП», «Программа ХАССП», «Производственный контроль, основанный на принципах ХАССП» и «Система менеджмента безопасности пищевой продукции» (СМБПП)...

10:05
1,0×
00:00/10:05
4 года
 • Вы подписаны

ХАССП для Столовой | рекомендации | ошибки | какой ГОСТ

11:17
1,0×
00:00/11:17
4 года
 • Вы подписаны

ОБЩЕПИТ | Лабораторный контроль | ХАССП

47:30
1,0×
00:00/47:30
4 года
 • Вы подписаны

ДОКЛАД | Проблемы внедрения ХАССП в кафе, ресторанах, столовых | Онлайн-конференция «Общепит 2021»

09:56
1,0×
00:00/09:56
4 года
 • Вы подписаны

ХАССП для Ресторана | рекомендации | ошибки | какой ГОСТ

44:51
1,0×
00:00/44:51
4 года
 • Вы подписаны

Обзор нового СанПиНа для общественного питания (СП 2.3/2.4.3590-20) | Требования к общепиту

6 лет назад
 • Вы подписаны

Для кого обязателен ХАССП?

Частым вопросом на конференциях и форумах является вопрос о том, каким предприятиям необходимо внедрять ХАССП? Не будем ходить вокруг да около, и разберемся с этим вопросом. В основном документе, регламентирующем этот вопрос — ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции сказано, что объектом регулирования является: 1...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент