Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
6 лет назад
 • Вы подписаны

Хватит пить как малолетка!

Вообще, было бы странно учить русского человека пить – он сам кого хочешь научит. Но, оказывается, незаметно произошло обратное: это мы последние 20 лет перенимали западные питейные традиции. И не только хорошие. Дурацкие привычки и ошибки тамошней публики тоже успели укорениться. Однако если в 90-е и нулевые многое было простительно и отчасти даже приветствовалось, то теперь заведения стали солиднее, а клиенты разборчивее. На этом фоне сразу видно, кто есть кто, особенно глазами опытных барменов...

6 лет назад
 • Вы подписаны

Как описать блюдо в меню?

В последнее время приличные рестораны все чаще включают в меню описание блюд, чем заслуживают дополнительное уважение у своих посетителей. Конкретизировать вкусовые качества и преподнести то или иное блюдо как желанное не всегда бывает просто. Инструкция: 1. Описывайте блюдо лаконично, не вдаваясь в излишние детали. Гости не должны уставать от десятка строк, говорящих об одном единственном кушанье. Ваша задача - помочь посетителю ознакомиться с как можно большим количеством ваших предложений и выбрать то, что больше подходит именно для него...

6 лет назад
 • Вы подписаны

Что такое Солод?

Солод - продукт, получаемый при проращивании семян злаков, главным образом, ячменя. Ячменный солод Процесс получения солода делится на намачивание и проращивание семян. Проращивание необходимо, чтобы вызвать в семени связанные с этим процессом химические изменения. В одних случаях ценным является только одно из образующихся при этом веществ - диастаза (винокуренное производство), в других же случаях пользуются, помимо диастазы, совокупностью изменённых растворимых продуктов (пивоваренное производство)...

6 лет назад
 • Вы подписаны

Классический кофейный глинтвейн.

Для приготовления такого напитка потребуется: Красное сухое вино — 750 мл; Кофе заваренного в турке — 350 мл; Коньяк — 150 мл; Корица — 1 палочка. Гвоздика — по вкусу; Сахар — 150-200 грамм. Инструкции: В подготовленный посуде смешиваем вино, кофе и коньяк...

6 лет назад
 • Вы подписаны

О первых кофейнях

Кого только ни обвиняет нездоровое общество в своих бедах. Кто и что только не мешает «добропорядочным» гражданам исповедовать их любимые «традиционные» ценности, чтобы они под ними не подразумевали. Не избежал этой участи и казалось бы такой привычный нам сейчас напиток как кофе. Когда-то и он «подрывал христианские устои, наносил ущерб экономике, был разнозчиком смуты» и даже «мешал» законопослушным гражданам плодиться и размножаться. Но, обо всём по порядку. В течение почти ста лет кофе в Англии был популярнее традиционного чая...

6 лет назад
 • Вы подписаны

По стаканчику Виски.

Исследования последних лет показали, что умеренное употребление виски уменьшает вероятность сердечных приступов, предохраняет от катаракты и инсультов. При этом показательным оказался пример железной леди — бывшего премьера Великобритании Маргарет Тэтчер, которая нередко черпала жизненные силы из бутылки своего любимого виски. Виски содержит антиоксиданты, которые блокируют свободные радикалы, повреждающие ткани человеческого организма. Этот напиток низкокаллориен и содержит только 55 калорий в стандартной дозе (до 50 мл)...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент