Найти в Дзене
Соленое сало по-украински с чесноком и перцем. Себестоимость 180 руб/кг.
Данное блюдо относится больше к заготовкам на зиму, но и круглый год является прекрасным дополнением к обеденному столу. История этого блюда насчитывает более 2000 лет, с момента первого упоминания в книгах. Если человеку сказать "сало", он ассоциирует этот продукт с Украиной, но не только в Украине есть ярые почитатели данного блюда и Польша, и Словения и многие другие страны знают и любят это блюдо. Я вам покажу в данной публикации только один из множества рецептов. Готовим специи к засолке сала Нам понадобится: На мелкой терке натираем чеснок, смешиваем соль и перец с чесноком...
217 читали · 5 лет назад
Пампушки на сковороде. Себестоимость блюда 200 руб. 40-50 штук на выходе.
Когда я была маленькой, меня на лето возили к бабушке, которая очень вкусно готовила. У всех и мамы, и бабушки очень вкусно готовят - согласитесь! Бабушка жила в Украине и именно там я познакомилась с этим блюдом. В Украине пампушки подаются к красному борщу и с чесноком, иногда и горилочкой (для аппетита). Пампушки были исконно одесским блюдом, сначала мещанским, затем перешли в разряд ресторанных блюд. Первое упоминание блюда зафиксированной в кулинарной книге 19 века. Готовим тесто Тесто будем готовить дрожжевое, а это значит, что в это время не должно быть сквозняков ругани и криков...
5 лет назад
Макароны по флотски. Себестоимость 350 рублей. 6 порций.
Макароны по-флотски - блюдо кухни времен СССР, появилось оно примерно в 50-ых годах. Блюдо с интересной историей, из-за него однажды матросы подняли бунт, так как им вместо макарон с мясом предложили ячневую кашу. Произошло это на линкоре "Гангут" 19 октября 1915 года. Не сложное в приготовлении блюдо, не затратные ингредиенты по стоимости, которые есть в наличии в магазинах всегда, а еще оно сытное и очень вкусное - вот как много достоинств у этого блюда. Для приготовления нам потребуется: Готовим фарш 1) Разогреваем сковороду...
5 лет назад