Кулинарные записки. Личное.

Поделюсь с вами нежнейшим диетическим чизкейком со смородиной Нам понадобиться: Творожный слой: Желе: 1. Все ингредиенты для коржа смешать, взбить блендером. Выливаем в силиконовую форму и ставим в предварительно разогретую духовку до 180 на 20 минут. 2. Смешиваем все ингредиенты кроме ягод, хорошо взбиваем в воздушную массу. 3. Когда корж выпечется, выливаем равномерно часть творожной массы сверху. Засыпаем частью ягод. Выливаем оставшуюся часть творожной массы. Ставим в духовку еще на 30 минут 4...

Поделюсь с вами очень простым в приготовлении итальянским блюдом - ризотто с курицей и грибами Нам понадобится: 1. Нарезаем мелко лук 2. Нарезаем пластинами шампиньоны 3. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, добавляем сливочное масло. После того, как масло растопиться, добавляем грибы и лук, обжариваем. 4. Нарезаем предварительно сваренную куриную грудку. Бульон не выливаем, он нам понадобится 5. Добавляем порезанную грудку к грибам и луку. Обжариваем несколько минут 6. Добавляем стакан риса...

Делюсь с вами проверенным рецептом куличей. Нам понадобится: Для украшения: 1. В литровой банке смешиваем дрожжи, 2 столовые ложки муки, 2 чайные ложки сахара. Добавляем 0,5 стакана горячего молока. Тщательно перемешиваем и ставим в теплое место (можно рядом с плитой), дрожжи должны подойти 2. Растапливаем в сковороде сливочное масло и маргарин, остужаем 3. В большой емкости (у меня кастрюля) смешиваем яйца с сахаром. Два белка отделяем в емкость, они нам пригодятся для украшения куличей сверху, убираем в холодильник...

Этот пирог я помню с детства. Мама часто его делала. Наконец-то разузнала у нее рецепт и делюсь с вами. Нам понадобится: Тесто: Безе: 1. Просеиваем три стакана на муки на стол 2. Натираем на крупной терке маргарин в муку 3. Перетираем руками муку и натертый маргарин до однородной массы 4. Сначала из получившейся массы делаем горку и затем внутри делаем лунку 5. В лунку наливаем кефир, добавляем сахар, желтки, соль, соду и перемешиваем 6. Аккуратно смешиваем с мучно-маргаринной массой, чтобы жидкость не вылилась на стол...

Сегодня поделюсь с вами очень простым и вкусным белковым салатом из курицы, грибов и сыра Нам понадобится: 1. Нарезаем шампиньоны пластинами 2. Мелко нарезаем лук 3. Обжариваем лук с грибами 4. Заранее сваренную куриную грудку нарезаем кубиками 5. Сыр натираем на мелкой терке 6...

Не уверена, что чай с имбирем помогает от коронавируса. Тем не менее он очень вкусный и, говорят, полезный. Поделюсь с вами заготовкой из имбиря, лимона и меда, которую и будем добавлять в чай. Нам понадобится: 1. Имбирь натираем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку. Кому как удобно, главное измельчить 2. Лимон режем кружочками и измельчаем в блендере или мясорубке 3. Смешиваем до однородной массы измельченный имбирь, измельченный лимон и мед 4...

Поделюсь с вами рецептом как запечь курицу целиком в духовке, предварительно замариновав в соевом соусе Нам понадобиться: 1. Промываем курицу 2. Обсыпаем солью по вкусу. Обильно обмазываем соевым соусом. Я использую готовый соевый соус Терияки для маринования 3. Оставляем курицу мариноваться минимум на 30 минут. Чем больше, тем лучше...

Поделюсь с вами своим рецептом приготовления овсяной каши на воде в мультиварке. Сразу оговорюсь, что я делаю из хлопьев минимального плющения (Геркулес Монастырский от компании "Русский продукт"). Такие хлопья варятся 20-25 минут, а не 5 минут, как многие привыкли. Зато в этих хлопьях сохраняется максимум полезных микроэлементов и витаминов, содержащихся в цельном зерне. Нам понадобится: 1. Я делала одну большую (мужскую) порцию. Ингредиенты взвешиваю на весах. 90г хлопьев всыпаем в чашу мультиварки 2...

Поделюсь с вами простой и быстрой в приготовлении закуской. Нам понадобится: 1. Берем ломтик хлеба (у меня Бородинский, уже порезанный) и намазываем его сыром Рокота 2. Тонко нарезаем помидор 3. Выкладываем помидор сверху на сыр 4. Посыпаем сверху зеленью...

Для начала разберемся, что же такое яйцо в мешочек и чем оно отличается от яйца всмятку и яйца вкрутую. Итак, яйцо в мешочек - это белок полностью сваренный, а желток наполовину, то есть внутри он жидкий, а около белка - твердый. И получается, будто желток в мешочке. Далее поделюсь своим рецептом приготовления такого яйца: 1. Кипятим воду отдельно в чайнике. Так она быстрее закипит 2. Заливаем воду в небольшую кастрюльку, ставим на огонь 3. Ждем, когда вода в кастрюльке закипит 4. В кипящую воду кладем по одному яйца с помощью столовой ложки 5...