Николаус Родной

Вот простой рецепт приготовления вкусного куриного супа: ### Ингредиенты: - Курица (можно использовать целую тушку или отдельные части, например, грудки или ножки) – около 500 г - Картофель – 4-5 шт. - Морковь – 1 шт. - Лук репчатый – 1 шт. - Лавровый лист – 2 шт. - Соль – по вкусу - Перец черный молотый – по вкусу - Зелень (укроп, петрушка) – для подачи ### Приготовление: 1. Подготовка бульона: - Промойте курицу под холодной водой. Если используете целую тушку, разрежьте её на несколько частей. - Поместите курицу в кастрюлю, залейте холодной водой (около 2 литров), доведите до кипения. - Уменьшите огонь, снимите пену шумовкой. Добавьте лавровый лист, немного соли и варите на медленном огне около 40 минут, пока мясо не станет мягким. 2. Овощи: - Пока варится бульон, очистите картофель, морковь и лук. - Нарежьте картофель кубиками, а морковь натрите на крупной терке. - Лук мелко порубите. 3. Добавление овощей: - Когда курица будет готова, выньте её из кастрюли и дайте остыть. - В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и варите 10 минут. - Затем добавьте морковь и лук. Варите еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. 4. Приправы и специи: - Посолите и поперчите суп по вкусу. - Разберите куриное мясо на кусочки и верните его обратно в кастрюлю. 5. Подача: - Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью. - Подавайте горячим со свежим хлебом или гренками. Приятного аппетита!

10 месяцев назад