Записки молодого кулинара🍕

Сыр, много сырааааа🧀 Один из фактов обо мне: я -чизловер💗🧀 И для меня много сыра не бывает! 🧀 Хрустящая моцарелка с малиновым соусом🧀 300 гр моцареллы; 100 гр муки; 1 яйцо. Сыр натираем, добавляем муку и яйцо. Делаем треугольники или кульки и обваливаем их в сухариках. Бросаем в предварительно разогретое масло и жарьте до золотистой корочки. Малиновый соус -это идеальный тандем к сыру...

🍪Тростниковый сахар - 2-3 ст ложки (да-да, это тот самый секретный ингредиент, но по желанию , можно кокосовый или обычны) ⠀ 💛 Яблоки промойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками. Теперь будем их карамелизировать: -в сотейнике разогрейте сливочное масло, добавьте тростниковый сахар и выложите яблоки. Добавьте ещё немного сахара и корицу. -перемешайте и подержите на огне, пока сироп не загустеет 💛Взбейте яйца с сахаром до хорошей, белой...

Если у вы захотели удивить гостей, попробуйте приготовить такое необычное, но очень вкусное блюдо! Вам потребуется: 🥔Картофель — 1,5 кг 🥓Ветчина — 100 г 🍝Вермишель мелкая яичная — 70–100 г 🥚Яйцо — 3 шт. 🧈Масло сливочное — 50 г 🧂Перец черный свежемолотый 🌰Орех мускатный — 0,3 ч. л. 🧂Соль 🍚Мука для панировки 🍞Сухари панировочные — 80–100 г 🥛Масло для фритюра Как готовить: ✔️1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, крышку с кастрюли снять и оставить картофель на 10 минут, чтобы подсох...

Ингредиенты: ▪️Мука пшеничная 110 г ▪️Яйца куриные 4 шт. ▪️Молоко 500 мл ▪️Сахар 150 г ▪️Сахар ванильный 15 г ▪️Масло сливочное 125 г 🍰Очень интересное и беспроблемное пирожное. В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит. И при этом выпечка выходит очень вкусной. 🍰Масло растопить и охладить...

• 800г творога (лучше брать в брикете, но если нет, то делать, как я-купить обычный и «протереть» в блендере) • 450г йогурт/сметана(у меня был снежок, поэтому я без подсластителя) • 2-3 желтка • 25-30г кукурузного крахмала(у меня его нет, поэтому я использовала овсяную муку) 🎛А теперь готовим: 1. мнем банан🍌 в пюре и смешиваем его с заранее молотой овсянкой. 2. выкладываем массу в форму, делаем основу и бортики, ставим выпекаться в духовку на 10-15 минут при 180°. пока основа готовится, будем делать творожную массу: 1...