Записки молодого кулинара🍕

Достаточно простой рецепт приготовления маринованного мяса под сыром с луком, однако мясо получается очень сочным и вкусным, а все благодаря маринада. Ингредиенты для приготовления мяса под сыром: 🥩мясо свинины 500 г 🧀сыр твердый 100 г 🥩лук репчатый 1 шт. 🧀горчица 1 ч.л. 🥩мед 1 ст.л. 🧀соевый соус 1 ст.л. 🥩перец черный молотый по вкусу 🧀соль по вкусу 🥩подсолнечное масло для жарки Рецепт приготовления маринованного мяса под сыром: 1. Мясо помыть, нарезать как на отбивные, но не отбивать 2...

Сыр, много сырааааа🧀 Один из фактов обо мне: я -чизловер💗🧀 И для меня много сыра не бывает! 🧀 Хрустящая моцарелка с малиновым соусом🧀 300 гр моцареллы; 100 гр муки; 1 яйцо. Сыр натираем, добавляем муку и яйцо. Делаем треугольники или кульки и обваливаем их в сухариках. Бросаем в предварительно разогретое масло и жарьте до золотистой корочки. Малиновый соус -это идеальный тандем к сыру...

🍪Тростниковый сахар - 2-3 ст ложки (да-да, это тот самый секретный ингредиент, но по желанию , можно кокосовый или обычны) ⠀ 💛 Яблоки промойте, очистите от кожуры и нарежьте дольками. Теперь будем их карамелизировать: -в сотейнике разогрейте сливочное масло, добавьте тростниковый сахар и выложите яблоки. Добавьте ещё немного сахара и корицу. -перемешайте и подержите на огне, пока сироп не загустеет 💛Взбейте яйца с сахаром до хорошей, белой...

Если у вы захотели удивить гостей, попробуйте приготовить такое необычное, но очень вкусное блюдо! Вам потребуется: 🥔Картофель — 1,5 кг 🥓Ветчина — 100 г 🍝Вермишель мелкая яичная — 70–100 г 🥚Яйцо — 3 шт. 🧈Масло сливочное — 50 г 🧂Перец черный свежемолотый 🌰Орех мускатный — 0,3 ч. л. 🧂Соль 🍚Мука для панировки 🍞Сухари панировочные — 80–100 г 🥛Масло для фритюра Как готовить: ✔️1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, затем воду слить, крышку с кастрюли снять и оставить картофель на 10 минут, чтобы подсох...

Ингредиенты: ▪️Мука пшеничная 110 г ▪️Яйца куриные 4 шт. ▪️Молоко 500 мл ▪️Сахар 150 г ▪️Сахар ванильный 15 г ▪️Масло сливочное 125 г 🍰Очень интересное и беспроблемное пирожное. В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит. И при этом выпечка выходит очень вкусной. 🍰Масло растопить и охладить...

• 800г творога (лучше брать в брикете, но если нет, то делать, как я-купить обычный и «протереть» в блендере) • 450г йогурт/сметана(у меня был снежок, поэтому я без подсластителя) • 2-3 желтка • 25-30г кукурузного крахмала(у меня его нет, поэтому я использовала овсяную муку) 🎛А теперь готовим: 1. мнем банан🍌 в пюре и смешиваем его с заранее молотой овсянкой. 2. выкладываем массу в форму, делаем основу и бортики, ставим выпекаться в духовку на 10-15 минут при 180°. пока основа готовится, будем делать творожную массу: 1...

За любопытным названием скрывается интересный пирог, с ярким неповторимым свежим вкусом зелени, тонкой пикантностью сыра и яркой харизмой вяленых томатов 😍 🌱Нам понадобятся: -тесто фило 6 листов (200грамм) -шпинат замороженный 500 грамм (после того как разморозили и стекла вода остается 350-370гр) -сыр фета 150грамм -сыр твердый 200грамм -масло сливочное (растопить и остудить) 20 грамм -яйцо куриное 2 шт -вяленые томаты 5 шт -тимьян, мята, перец, майоран 2 ч.л -масло оливковое 2 ч.л -соль по...

7️⃣ Смесь специй: 1 ч. л. итальянской специи, 1 ч. л. порошка лука, 1 ч. л. чеснока, 1/2 ч. л. тмина, 1/4 ч. л. хлопьев красного перца чили 8️⃣ Веганский сыр (по желанию) * растительное масло для жарки ⠀ ✅СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⠀ 1️⃣ Приготовьте тесто. Очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками и сварите в подсоленной воде около 20 мин. Приправить солью, перцем, мускатным орехом. Разомните в пюре и дайте остыть. Добавьте муку и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте. 2️⃣ Приготовьте начинку...

70 мл сливок (я пробовала от 20 до 35%, выбирайте жирность от желаемой консистенции) Шепотка чёрного перца Сушёные томаты Сушеный чеснок 🧶Жгут для перевязывания рулетиков ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🍳1.Филе бедра разверните, в самых плотных местах сделайте надрезы, не отделяясь мясо полностью, но так чтобы филе можно было раскрыть. Подготовьте всю птицу. 🍳2.Посолите, добавьте специи. Смажьте подготовленное филе творожным сыром и начинайте сворачивать рулеты, постепенно наслаивая пласты филе друг на друга...

🌿Ингредиенты (на 2-3 порции): 1. Феттуччине - 250 гр 2. Шампиньоны - 400 гр 3. Сливки (33%) - 300 мл