Похрустим! Рецепт хвороста. Для чего в тесто добавляют коньяк?
Рецепт тонкого, хрустящего лакомства очень прост. Занимает совсем мало времени! Ингредиенты: - 320 гр. муки - 3 желтка - 1 ст.ложка сахарной пудры - 2 ст.ложки коньяка - 1 ст. ложка сметаны - 1/4 чайной ложки соли - 1/2 стакана молока -1 стакан растительного масла для жарения. Молоко, сметану, яичные желтки, сахарную пудру, соль, коньяк хорошо перемешать и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто Тесто раскатать тонким слоем, как на лапшу, нарезать узкими полосками длиной 10-12 см, переплести их, сложить по 2-3 полоски вместе, соединить концы...