Производство льда - достаточно интересная и творческая история. Многие люди спрашивают: - «Чем ты занимаешься по работе ?» - «Занимаюсь производством льда» Это в большинстве случаев вызывает недоумение на лице у собеседника, потому что кто бы мог подумать, что можно зарабатывать на замороженной воде. Но не все так просто. Есть разные технологические процессы. Я человек, которые тесно связан всю свою жизнь с общепитом, знаю, что нужно делать максимально качественный продукт, чтобы за ним шли, иначе все остальное бессмысленно. Поэтому подошёл к созданию этого бизнеса с максимальной щепетильностью и разбирался в каждой детали всех процессов сам. Прозрачный лёд получить несложно, ведь есть кустарные способы- замораживать воду в термобоксе, но это не эффективно и явно не до производственных масштабов. В итоге нашли в Москве человека, кто производит специальное оборудование для заморозки больших глыб, после чего из них нарезаются фигуры любых форм и размеров. Но в начале пути было много всего примечательного. Если вам интересно почитать , как за меньше чем за год получилось сделать производство, оборот которого сейчас больше 5млн в месяц - дайте знать и выложу следующий пост быстрее А пока приложу несколько видео и фото
10 месяцев назад