NOT STAFF ONLY

Друзья, никого не хотел обидеть в прошлой своей статье. Да и не думал что поднимется такая шумиха по поводу написанного. В этой статье хочу поделиться одной простой истиной, которая мне помогла в моей жизни, и жить стало намного проще. "Во всем что происходит с тобой в жизни, виноват лишь ты сам". Нужно запомнить это и принять. Почему-то людям всегда проще переложить свои проблемы, которые они сами себе создали на кого то другого. Сколько помню нашего президента у власти, он всегда во всем виноват...

Привет, друзья. Не судите строго за эту статью. Но я долгое время слышу про то, какие маленькие пенсии получают наши родители и бабушки с дедушками. Но ведь их пенсия начисляется от налогов которые мы с вами платим, а если налоги платят в лучшем случае 50% населения страны, то откуда взяться пенсиям? Я работаю в рестораном бизнесе очень давно и официально не был устроен ниразу. Только по трудовому договору. В ресторанах из 50 человек сотрудников официально работают в лучшем случае человек 10...

Привет, друзья! Мне часто задавали вопрос, насколько важно знать а нглийский язык в ресторанном сегменте? Будешь ли ты получать больше чаевых от иностранных гостей, если с ними общаться на одном языке? Уволят ли тебя из-за незнания иностранных языков? Как заработать на иностранцах? Кому необходимо знать английский в заведении? На все эти вопросы отвечу в этой статье. И в конце вас ждет, как всегда, подарок-бонус. Что бы ответить на вопрос, нужно ли учить английский язык для работы в ресторане, сначала нужно ответить на вопрос, на какую должность вы претендуете...

Словарь ресторанного жаргона Привет, друзья! Для того что бы мои статьи проще читались, я написал для вас словарь ресторанного жаргона. Если вам не понятны некоторые слова из статьи, обращайтесь к этому словарю...

Доброго времени суток, друзья! Хотел бы вам сегодня рассказать про заведения в которых огромное меню. И в конце, как всегда, вас будет ждать бонус-сюрприз. Для начала хочу рассказать, что именно меня сподвигнуло на эту тему. За мою долгую карьеру официантом, я очень часто слышал подобные высказывания: Так вот, хватит историй, перейдем к ответу на вопрос. Что означает меню состоящее из 100 - 150 разных блюд? Представим что перед шеф-поваром поставили задачу придумать 100-150 блюд. Естественно, в...

Доброго времени суток, друзья. Сегодня расскажу о бизнес-ланчах и отвечу на три популярных вопроса. Правда ли, что бизнес-ланчи готовятся из тех продуктов, срок годности которых подходит к концу? Зарабатывает ли ресторан на бизнес-ланчах и в чем выгода заведения? Почему официанты ненавидят бизнес-ланчи, а "ланчееды" официантов? По традиции в конце будет бонус-подарок - как превратить поход на бизнес-ланч в приятное времяпровождение и не получить эмоциональную неустойку. За время работы официантом...

Всем доброго суток, друзья, сегодня хочу поделиться с Вами своими мыслями насчет ресторанного бизнеса после каникул. Это не научная статья, а просто личные наблюдения и мысли. Я, как и весь персонал ресторанного бизнеса на данный момент не работаю, и не известно когда мы сможем выйти на работу. Да и сможем ли вообще вернуться на старую работу. В этой статье я расскажу чего стоит бояться обычным посетителям и работникам сферы. Часть заведений перешло на работу по доставке еды на дом, но как быть...

Доброго времени суток, друзья! Меня зовут Сергей, я долгое время проработал в ресторанах, клубах и барах. Есть большой опыт работы на всех должностях линейного персонала. Создал этот канал для того, чтобы поделиться с вами разными историями, хитростями, рассказать о наболевшем и ответить на интересующие вас вопросы. В этой статье хотел бы ответить на интересующий многих вопрос, сколько же зарабатывают официанты на самом деле, и какие виды заработка у них существуют. Это моя первая статья, если...