Гульдар Якшигулова

Кыстыбый — старинное традиционное башкирское и татарское блюдо из теста с начинкой. Ингредиенты:  Для начинки:  Приготовление:  1. Сливочное масло растапливаем на медленном огне и выливаем его в ту емкость, в которой будем замешивать тесто.  2. Подсыпаем сахар, соль, вливаем разбитое яйцо и подливаем теплое молоко. Всё тщательно размешиваем.  3. Постепенно добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто. Кладём получившееся тесто в целофановый мешочек и пока убираем в сторону.  4. Картофель промыть, почистить, нарезать дольками и отварить...

Каждая мать поступила бы также….. Не зря говорят, что мать ради своего ребенка готова и в воду и в огонь войти. Одна история из детства все еще стоит перед глазами. Жила и росла я в маленькой деревне, из-за отсутствия школы нам приходилось ходить пешком в соседнюю деревню, две деревни разъединяла река, расстояние через поле около 1 км, нам это ничего не стоило. Весной, во время половодья приходилось ходить через другую дорогу, обходили около 3 км. В один день, как обычно с девочками после школы направились домой...