Диетический суп пюре
В наших кухонных традициях пюрированные первые блюда в основном готовят для маленьких детей, людей с проблемами желудочно-кишечного тракта или после операции. Но они фавориты высокой кухни, особенно авторский овощной суп диетический из зеленого горошка, тыквы или зерен кукурузы, с добавлением сливок. Ниже описан оригинальный старинный рецепт из французской кухни. Диетический суп пюре Крем-суп «Сен-Жермен» — ингредиенты на 1 порцию: зеленый горошек (лучше свежий, но можно консервированный) —...