рецепт крема брюле
сегодня мы приготовим француский крем брюле что нам понадобится: 5 куриных яиц , 100 грамм сахара, 480 грамм сливок 20%, 30 мл воды, форма для выпечки, сито, вода кипячёная . приготовление: Берем 5 яиц и отделяем белки от желтков нам понадобятся только желтки ,из белков можно приготовить миреновый рулет или бюзе. С желтков желательно снять плёнки с помощью вилки, к желткам добовляем 30 грамм сахара и смешиваем . 480 грамм сливок вылеваем в сотейник,в другую емкость 30 мл воды и 75 грамм сахара...