Котлеты луковые
Время приготовления:45 мин Ингредиенты на 4 порций Лук шалот5 шт Грудинка копченая125 гр Мука пшеничная высшего сорта5 ст.л Мука кунжутная1 ст.л Яйцо куриное1 шт Молотая паприка1 ч.л Перец черный молотый1 ч.л Пажитник молотый1 ч.л Оливковое масло30 мл Кунжутные семечки2 ст.л Петрушка (зелень)для подачи Сахар коричневый щепотка Соль по вкусу 1 Лук-шалот очистить, помыть и нашинковать тонкими перьями, то есть вдоль луковицы. 2 Добавить в лук соль, сахар, специи; аккуратно растереть руками, чтобы шалот пустил сок, и оставить мариноваться минут на 15...