Солодовы Погреба

Каждый винокур хочет сделать свой первый виски, бурбон или зерновой дистиллят, но по каким-либо причинам не может полноценно работать с солодом, закупать дополнительное оборудование для его помола и осахаривания. Но это не повод расстраиваться, так как в этом случае нас спасают неохмеленные солодовые экстракты. Неохмеленный солодовый экстракт – это концентрированное сусло, изготовленное по всем правилам с соблюдением технологии, из которого с помощью термическое или вакуумной обработки удалена лишняя влага...

Рано или поздно каждый винокур начинает задумываться о облагораживании своих дистиллятов. Главным и неотъемлемым инструментом в этом технологическом процессе являются дубовые бочки. Производство бочек из разнообразных пород дерева - дуба, кедра, каштана, красного дерева и других - является широко распространенной практикой. Дуб, благодаря своим уникальным свойствам, остается самым популярным и востребованным материалом. Его высокая прочность, долговечность и устойчивость к влаге делают его идеальным для изготовления бочек...

Каждый начинающий винокур задавался вопросом какое дополнительное оборудование и аксессуары ему могут понадобиться для комфортного и точного процесса самогоноварения. Давайте вместе разберемся какое оборудование и аксессуары понадобятся сразу, а какие можно приобрести чуть позже, по мере нарастания опыта. Начнем мы, пожалуй, с сантехкомплекта для подключения самогонного аппарата к источнику водоснабжения. В некоторых аппаратах уже в комплектации идут шланги и переходник на смеситель, поэтому, чтобы не приобретать лишние, уточните у консультанта полную комплектацию...

Что нужно для приготовления классической браги для изготовления самогона? Вода, сахар и дрожжи. Нет ни чего сложного на первый взгляд, но давайте все же разберемся какие лучше дрожжи использовать, рассмотрим минусы и плюсы, выгоду и влияние тех или иных дрожжей на конечный результат. 20-30 лет назад самыми популярными дрожжами были обычные хлебопекарные дрожжи, а все потому что, альтернативы им просто не было. Многие и сейчас используют только их, так как дедушка или бабушка брали только их и у них...