Кулинария. Просто и доступно.

1. Фарш для котлет. В процессе приготовления вкусных и сочных котлет будьте внимательны. Чтобы фарш не прилипал к рукам, постоянно смачивайте их в холодной воде. Так вы не только сэкономите время, но и приготовите весьма аппетитные котлетки.  2. Правильно готовьте пасту. Иногда в процессе приготовления паста становится сухой и липкой. Этого можно избежать. Когда сливаете воду из кастрюли с макаронами, оставляйте небольшое количество (воды).  3. Сок лимона. Для приготовление какого-либо блюда вам потребовался сок лимона? Шеф-повар знает, как выдавить максимум из одного плода...

1. Классификация стейков . Согласно самой популярной классификации мясо делится на 3 вида: мраморные стейки - это стейки из толстого или тонкого края (Рибай, Стриплойн, Нью-Йорк), постные - стейки из вырезки (Миньон, Шатобриан) и альтернативные стейки, такие как стейк Мачете, Тибон, Томагавк . Дома можно приготовить практически любой вид, главное - набраться терпения и понять технологию приготовления каждого.  2. Как выбрать мясо для того или иного вида стейка. Главная ошибка тех, кто хочет получить аппетитный стейк в домашних условиях - излишняя экономия на мясе...

Для приготовления ленивой пиццы не нужно месить тесто и разогревать духовку. Вам понадобится совсем немного времени, чтобы приготовить быструю и вкусную пиццу на сковороде. Продукты. Сметана - 2 ст.ложки Майонез - 2 ст. ложки Яйцо - 1 шт. Мука - 4 ст. ложки Колбаса копчёная - 100 г Сыр твёрдый - 80 г Помидор - 1 шт. Масло растительное - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Петрушка, для украшения (по желанию) - 1 веточка ШАГ 1. Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Помидор нарезать тонкими дольками...