Куда использовать переросшие огурцы.
Если у вас, как и у меня случился казус, огурцы переросли для обычной заколки и маринования, а салаты, заправки и прочие заготовки уже сделаны или просто надоели, советую приготовить простую, но очень вкусную заготовку на зиму "Аджику из огурцов ". Для приготовления аджики, берём 2 килограмма огурцов, не обязательно переросших, можно и обычных. Огурцы чистим от шкурки. Нарезаем произвольно, любыми кусочками, кому как удобно. Ставим варить, добавив один стакан воды. Варим 5 минут, после огурцы измельчаем, тоже кому как удобно...