Ирина Маркова

Много сладкого- вредно, а мало-обидно...😣 Леденцы- любимая сладость многих поколений, ведь это лакомство на Руси готовят уже порядком 500 лет! И, веками, простой леденец дарит и детям и взрослым только положительные эмоции! Сначала леденцы варили из мёда и патоки, формы изготавливали из дерева, а позже-из металла. В основном формочки были в виде животных и птиц. Петух в давние времена вообще считался оберегом. Поэтому, леденцы были в основном в форме петушка. Намного позже карамель начали делать из сахара...

Вспомнила детские годы в деревне... Забежишь, бывало в гости к бабушке, а она печёт булочки в русской печи.🙄 Как же это было вкусно! Мягкие и румяные... посыпанные сахарком...Да с молочком... ммм... Что-то я замечталась...😃 И вот, мне захотелось тоже напечь булочек, посыпанных сахаром, и чтобы они были похожи на "те самые." Бабушкин рецепт, я ,к сожалению, не знаю, да и выпечка в русской печке и в духовке очень отличается. Но, порывшись в своих закромах, я нашла один рецептик, и, решила по этому рецепту напечь булочек...

Сушёные плоды финиковой пальмы продаются почти во всех магазинах. Кому-то это лакомство по вкусу, кому-то нет, но всем известно, что этот сухофрукт очень полезен. Но вот только в чём его польза и что это за фрукт известно не многим. Финиковые плоды растут на пальмах в засушливых арабских странах,в Африке, Испании, Индии, Австралии, в Центральной и Латинской Америке . Финиковая пальма прекрасно приспосабливается к жаркому засушливому климату пустынь. Финиковые пальмы- растения двудомные ( разнополые)...

Рецепты глазури для куличей Глазурь для куличей. Приближается Пасха. Многие хозяйки будут хлопотать на кухне и печь вкусные куличи. Но какой же кулич без сладкой глазури? Видов глазури , и способов ее приготовления много, но какую же глазурь лучше приготовить? Предлагаю несколько вариантов. Глазурь на желатине Глазурь, приготовленная на желатине, хороша тем, что в ее составе нет сырых яиц, поэтому она полностью безопасна для здоровья. Она быстро готовится, не осыпается при нарезании и не липнет...

Куличи. 3 проверенных рецепта. Сливочный сдобный кулич Опара: мука- 600г Молоко- 1л Жирные сливки- 500г Дрожжи сырые- 100г Сахар- 200г. Опару замешиваем в глубокой посуде. Для этого нагреваем молоко и сливки до 35 градусов по цельсию. Если нет под рукой термометра, проверяем температуру, опустив палец в смесь. Если пальцу горячо, но он может "терпеть" , то температура оптимальная. Теперь в сливочно-молочной смеси растворить дрожжи и сахар , добавить муку. Перемешать, укрыть плёнкой или полотенцем и убрать в тёплое место на 1- 1...

Немного о традициях. Светлая Пасха. Как появилась традиция печь куличи и красить яйца. Совсем скоро в России будет праздноваться один из главных христианских праздников- Пасха. В этот день православные христиане приветствуют друг друга словами: "Христос Воскрес !", и отвечают друг другу: "Воистину Воскрес!". Для многих людей это вдвойне радостный праздник, ведь заканчивается 40-дневный пост и можно побаловать себя вкусной едой. В этот праздник существует традиция печь куличи и красить яйца. Кулич в христианстве означает Возрождение Иисуса Христа...