Покупаете размороженную рыбу?
— Купила замороженную рыбу, а когда принесла домой и разморозила, она превратилась в жижу. Понятно, что товар уже не вернуть, но что значит эта жижа? Можно ли ее есть хотя бы кошке?
ОТВЕТ:
— Есть несколько причин, влияющих на качество размороженной рыбы. Одна из основных - процесс замораживания. Замораживание - популярный способ консервирования рыбы, так как при температуре -18 ºС и ниже погибают различные микроорганизмы. Бывает, что рыба подвергается повторной заморозке после вынужденного оттаивания...