Кулинарная книга

фарш любой 350 г лук 1 шт соль, перец, тмин, молотый кориандр по вкусу яйцо 1 шт сметана 1 ст л сыр твердый тертый на мелкой терке 3 ст л Лук порезать кубиком и слегка обжарить. Фарш перемешать с луком, добавить соль и специи, перемешать и очень хорошо отбить об миску 20-30 раз. Для начинки взбить вилкой яйцо, добавить сметану, сыр, посолить, поперчить...

• Филе минтая — 400 Грамм • Лимон — 1 Штука • Соль — По вкусу • Перец — По вкусу • Специи для рыбы — 1-2 чайных ложек 1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. 2. Филе минтая промокните бумажным полотенцем. Оно должно быть сухим. 3. Приготовьте два больших листа фольги, каждый лист согните напополам. 4. Филе выложите в центр фольги. 5. Посыпьте рыбу специями, солью, перцем...

Куриное филе - 500 г Йогурт натуральный - 150 г Чеснок - 7 г Апельсин - 1/2 шт Лимон - 1/2 шт Красный перец - по вкусу Соль - по вкусу Чеснок почистить, мелко порезать. Куриное филе порезать брусочками. Из половины апельсина тонко срезать цедру большими пластинками. Из половинок апельсина и лимона выжать сок. Обжарить чеснок в разогретом масле в течение 5-10 секунд. Добавить филе, жарить примерно 3 минуты, все время перемешивая. Жарить до момента пока все кусочки побелеют...

нарезанные яблоки без семечек (кастрюля 5 л) 100 мл воды по 1 ч. л. корицы и орегано Нарезанные яблоки потушить с водой под крышкой до мягкости, около 20 минут, периодически помешивая. Измельчить блендером в пюре. Добавить пряности и варить еще минут 15 без крышки, для испарения влаги. Будьте осторожны, пюре "плюется"! Вылить готовое пюре на силиконовый коврик слоем 0,5 см и сушить около 4 часов при 80 градусах...

Салат Заправка для салата Крутоны Сырные шарики Маринад для куриного филе У салата несколько составляющих, которые нужно подготовить заранее - куриное филе, крутоны и сырные шарики. Приготовьте эти 3 ингредиента и храните в емкостях под крышкой. В час Х достаточно нарезать овощи, добавить заготовки и полить заправкой. Итак, готовим крутоны. Нарежьте небольшими кубиками батон. Смешайте оливковое масло, соевый соус, прованские травы и измельченный чеснок. Добавьте кубики батона, перемешайте. Обжарьте на сковороде или подсушите в духовке...