Готовлю с любовью

Огурчики в баночках — просто загляденье! А вкус проверим через две недели☝️ В баночках огурчики смотрятся очень красиво! Вот и вам предъявляю. 😄 Решила приготовить необычные маринованные огурцы. Рецепт простой, ингредиентов немного, а результат получается очень симпатичный. Для приготовления понадобится: 🥒 огурцы — 1 кг 🧅 репчатый лук — 2 шт. 🍎 яблочный уксус 6% — 400 мл 🧂 крупная соль — 3 ст. л. 🍬 сахар — 2 стакана 🌱 семена горчицы — 2 ст. л. ⚫ перец горошком — ½ ч. л. 🌶️ острый перец — пару колечек 💛 куркума — ½ ч. л. Огурцы нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 см, лук — кольцами. Перекладываем всё в подходящую ёмкость, засыпаем солью, перемешиваем и ставим под гнёт на 3 часа. За это время огурцы должны хорошо дать сок. Через три часа откидываем огурцы с луком на дуршлаг, промываем водой и оставляем, чтобы вся жидкость хорошо стекла. Можно даже немного отжать. Теперь готовим маринад. В кастрюлю наливаем яблочный уксус, добавляем сахар, семена горчицы, перец горошком, немного острого перца и куркуму. Всё перемешиваем и доводим до кипения. В кипящий маринад отправляем огурцы с луком. Как только они снова закипят, перемешиваем и варим всего 2 минуты. Именно не больше! Нам ведь нужны огурчики хрустящие, а не мягкие. После этого сразу раскладываем всё по стерильным баночкам и герметично закрываем. Получаются вот такие красивые, жёлтенькие, с луком, горчичными зёрнышками и перчиком. Теперь остаётся самое главное — дождаться, когда они промаринуются. По рецепту готовы огурчики будут примерно через две недели, хотя, возможно, и раньше. А ещё говорят, что именно такие огурчики используют в знаменитых бургерах. Вот это уже интересно! Теперь будем пробовать и сравнивать. 😋