Дачный дневник. День 3. Пеку хлеб и заготавливаю березовый сок
Среди моих ближайших планов изготовить квас из березового сока с изюмом. Планирую сделать это в большой количестве, не менее 20 литров. Хранить можно все это в погребе под землей достаточно долго. Раньше никогда не заготавливала сок и все буду делать впервые. Это интересно и он очень полезный и вкусный. Укрепляет иммунитет и насыщает витаминами. Процесс заготавления сока вызвал у меня некоторые сложности, не получалось правильно сделать отверстие в березе, использовала топор и дрель. Тепреь стараюсь...