Дмитрий

1,5 кг тыквы, удалить семена и нарезать 2 ст. ложки оливкового масла 2 крупные луковицы, нарезать 2 средние морковки, очистить и нарезать 2 л куриного или овощного бульона. Процеженный сок 1 лимона 0,25 ч. ложки свеженатертого мускатного ореха 2 чашки красной чечевицы, промыть и слить воду 1 ч. ложка соли Свежемолотый черный перец 1 чашка молока Подготовка: 20 минут Приготовление: 55 минут Выход: 12 порций Ложкой тщательно извлеките семена из тыквы. Срежьте кожуру и крупно нарежьте мякоть: должно получиться около 750 г...

Для ФРИКАДЕЛЕК 500 г рубленой говядины 1 чашка мягких хлебных крошек 1 маленькая луковица, мелко нарезать Натертая на мелкой терке цедра 1 лимона 2 ст. ложки натертого на мелкой терке сыра пармезан 1 яйцо Соль и свежемолотый черный перец 2 ст. ложки оливкового масла ДЛЯ ТОМАТНОГО СОУСА 2 ст. ложки оливкового масла 1 луковица, мелко нарезать 1 зубчик чеснока, мелко нарезать 2 ст. ложки томатной пасты 800 г консервированных томатов Щепотка сахарной пудры 0,5 стакана воды 1 ст. ложка нарезанного свежего или 1 ч...

Для рыбы 1,8-2 кг луциана, очистить Оливковое масло Соль и свежемолотый черный перец