Лайфхаки

19. Почистить кукурузу можно с помощью формы для выпечки кексов Как правило, формы для выпечки кексов — круглые и с отверстием в центре. Оно нужно, чтобы тяжёлое тесто хорошо пропеклось внутри. Но можно использовать его и для чистки кукурузы. Вставьте кукурузный початок в это отверстие и удалите все зёрна ножом. Они попадут в ёмкость и не будут разлетаться по всей кухне. 20. Чтобы тростниковый сахар оставался мягким, храните его с хлебом или зефиром При хранении тростниковый сахар часто твердеет...

13. Чтобы печенье дольше оставалось мягким и свежим, храните его с долькой яблока Нет ничего приятнее мягких рассыпчатых домашних печений прямо из духовки. Но через пару дней они становятся похожи на сухарики. Чтобы печенье сохраняло мягкость в течение нескольких дней, храните его в контейнере с долькой яблока. 14. Чтобы гуакамоле дольше оставалось свежим, добавьте немного воды При контакте с кислородом гуакамоле быстро теряет аромат, а яркий зелёный цвет становится коричневым. Чтобы этого избежать,...

7. Храните мороженое в полиэтиленовом пакете Чтобы мороженое не превращалось в морозилке в камень, предварительно положите его в пакет. 8. Чтобы почистить чеснок, хорошенько потрясите его 9. Когда жарите рыбу на гриле, положите под неё несколько кусочков лимона Любая рыба получится вкуснее, если готовить её с лимоном. 10. Положите деревянную ложку поверх кастрюли Тогда при закипании вода не будет выливаться на плиту. 11. Запекайте бекон в духовке Бекон из кафе всегда равномерно прожарен: он не сырой на концах, посередине не рассыпчатый, не жёсткий и не пережаренный...

1. Чтобы лёд был прозрачным, замораживайте кипячёную воду Лёд, который подают в ресторанах, обычно кристально чистый и прозрачный. А кубики из вашего холодильника получаются мутные и белые. Но это можно исправить: сначала вскипятите воду (можно дважды), только потом наливайте её в форму. 2. Всегда проверяйте возраст яиц, чтобы убедиться, что они свежие. Для этого опустите их в воду: 3. Большое количество яиц можно приготовить в духовке. В разогретой до 160 градусов духовке они приготовятся за 15–30 минут...