Едим дома

Лагман – это что-то среднее между супом и лапшой. Некоторые, даже называют его «Лапша с подливой» и в чем-то они правы. Ведь именно узбекский рецепт — это что-то среднее. В других восточных странах есть конкретика. Попробуем приготовить классическое национальное блюдо? Ингредиенты: Способ приготовления Лапша для Лагмана готовится вручную. Для этого нужно заменить крутое, но эластичное тесто: Мясо Возьмите баранину. Хорошенько промойте ее под проточной водой и высушите. Нарежьте на небольшие кусочки...

На перекрестке встретились три путника. Каждый шел своей дорогой, каждый шел за своей мечтой. Но было у них нечто общее: все были очень голодны. У каждого путника были какие-то ингредиенты, но никто не знал, как их готовить по отдельности. И решили они соединить свою провизию и приготовить одно блюдо на всех. У первого было немного мяса и муки, у другого — глубокая сковорода и вода, у третьего — немного овощей и приправ. Они развели огонь и приготовили первый в мире лагман. В тот момент мимо проезжал китайский император и невероятный аромат захватил его...

История плова затерялась в веках. Первые упоминания появились не раньше 5 века, ведь рис в Китае появился именно в это время. Китайский плов? Точно нет, ведь они готовят только клейкую кашу (из-за палочек). Самое раннее упоминание плова было при Александре Македонском. И не зря, ведь сам Сашка его и придумал. Как? Х-век, первый поход в Центральную Азию. В полевых условиях повара приготовили блюдо из риса, моркови и перца в бараньей шкуре. Это был такой вариант рисовой каши. Но, по мнению гурмана Александра, блюдо получилось пресным...

Всего несколько секретов и вы будете мастерски готовить настоящий узбекский плов дома. Вы убедите всех друзей и знакомых, что для этого блюда не обязательно иметь костер и дрова. Хотя для любителей антуража и запаха костра блюдо не будет идеальным. История происхождения плова не менее интересна, чем сам рецепт. Узнать о том, как Македонский причастен к созданию, и почему именно «Плов», можно в этой статье. Классический вариант блюда Основные продукты: Приступаем к приготовлению Начнем с подготовительного...