Александр Красников

Задумывались ли вы, почему жареные и запеченные продукты коричневые (темнее) и более хрустящие? Почему приготовленный картофель отличается от жареного картофеля? Большинство продуктов становятся коричневыми во время жарки. Это не совпадение. Каждый из них содержит два ингредиента, которые реагируют во время жарки с образованием новых соединений. Это сахара (в основном глюкоза, то есть один из самых простых видов сахара, винограда) и различные аминокислоты. Когда смесь этих соединений нагревают до определенной температуры, относительно простые исходные вещества становятся более сложными...

Вчера днем американская ФРС неожиданно понизила ключевую процентную ставку на 50 пунктов до 1,00 - 1,25%. В дополнение к своему надлежащему поведению, ФРС в последний раз в 2008 году снизила ключевую процентную ставку с наступлением финансового кризиса. Это ответ на опасения по поводу возможного воздействия коронавируса на экономику...

В Женевском автосалоне был представлен первый электрический внедорожник Volkswagen. По заверениям VW данный автомобиль должен проезжать 500 км на одном заряде. Компания хочет соответствовать непобедимым параметрам Tesla. Презентация Volkswagen, подготовленная для Женевского автосалона в этом году, прошла в режиме онлайн. Главной звездой стал новый электрический внедорожник, основанный на исследовании ID.CROZZ, но его именем будет ID.4, который иерархически занимает место над уже введенным электрическим хэтчбеком ID...