Дома сидеть не скучно
Захотелось чего-нибудь вкусненького, и решили приготовить рыбу горячего копчения. Обычно мы готовим скумбрию. Но скумбрии дома нет, и ехать куда-то не хочется. Зато в морозилке есть горбуша. Её и решили коптить. Для начала рыбу засолили. Я это делаю самым простым способом: рыбу разделываю и натираю со всех сторон солью. Рыбу заворачиваю в пакет, и в холодильник на ночь. Утром уже можно есть. Но мы то решили коптить. Поэтому муж пошел разжигать мангал, а я стала подготавливать коптильню. Она у нас самая простая...