Семейные рецепты

Всем доброго весеннего дня. Я ооочень люблю свинину, особенно на мангале. Но! После того, как попробовала свинину по этому рецепту, любой шашлык для меня отошел на второй план. Да, приготовление несколько затратно, но оно того стоит. Ингредиенты: Нарезаем свинину толщиной около 1 см. и отбиваем. Разогреваем сковородку и обжариваем свинину по 2-3 минуты с обеих сторон. После чего убираем кусочки в отдельную посуду, и только теперь солим и перчим. Мясо обмазываем соусом Песто (примерно по 1/2 - 1 чайной ложки на каждый кусочек)...

Здравствуйте, дорогие читатели! На прошлой неделе мои попросили "что-нибудь к чаю". Конфеты, печенье, шоколадки в период карантина приелись и вопрос встал "чего хотим не знаем, а что знаем не хотим". Но когда у нас под рукой даже минимальный набор продуктов, можно порадовать своих быстрым пирожком. Ингредиенты, которые нам понадобятся 100% есть под рукой у каждой хозяйки, а времени нужно всего-то пол часа и зовите свих на чаепитие. Ингредиенты: Растапливаем шоколад. Я разломала плитки, положила в жаропрочную посуду и отправила в микроволновку, выставив минимальную температуру...

Добрый весенний день всем! Я большой любитель всевозможных салатов. В арсенале у меня куча рецептов - простых и довольно сложных. Этот салат скорее относится к средним по сложности, но ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫМ. Приятным бонусом в этом салате является отсутствие соли и вообще каких-либо специй. Он является крайне питательным и подойдет не только в качестве перекуса, но и как полноценный обед. Ингредиенты: Ставим вариться картошку с морковкой. Знаю, некоторые чего-то опасаются и варят эти овощи отдельно, я варю их вместе и всегда все получается хорошо...

Я не особый любитель курицы, но этот рецепт меня поразил! Она получается мягкая, сочная, ароматная и без использования сметаны и майонеза для маринада. Для меня этот способ маринования курицы стал приятным удивлением, теперь буду делать только так! Ингредиенты на 3 больших куриных бедра: Здесь главное соблюсти последовательность действий. Выдавливаем 2 зубчика чеснока, смешиваем с 1 ч.л. соли, паприкой, перцем и добавляем 100гр. сливочного масла. Все это необходимо тщательно перемешать. Я еще добавила...

Приветствую Вас, дорогие читатели! Я люблю первые блюда. Особенно те, которые готовятся быстро, а получаются очень вкусными. Если Вы один из тех счастливчиков, которые имеют возможность по осени ходить в лес и собирать грибы, которые потом можно отварить, расфасовать по пакетикам и отправить на заморозку, я рекомендую взять именно такие. Если замороженных грибов нет - в принципе в этот суп пойдут любые, особенно лисички или опята. А вот покупные шампиньоны в меньшей степени, на мой взгляд. Ингредиенты...

Здравствуйте, дорогие читатели! В детстве меня просто невозможно было заставить есть рыбу. Потом мама приготовила минтай таким способом и вот уже на протяжении 20 лет это в принципе одно из моих любимых блюд! Те, кто видел мои предыдущие рецепты, уже поняли, что я всегда за то, чтобы получалось и вкусно, и быстро. Я не поверила, когда мама мне рассказала, что готовка этого блюда занимает около 30 минут. И еще огромный плюс в том, что овощи не обжариваются, а томятся. Получается очень вкусно. Для меня показателям является то, насколько хорошо то или иное блюдо едят дети...

Часто вы готовите пироги? Не всегда удается потратить пол дня, занимаясь выпечкой. Этот рецепт позволит печь вкуснейшие пироги хоть каждый день! Тесто готовится 3-5 минут, а начинка на ваш вкус. На мой...

Добрый день, дорогие читатели! Черемша, или как её еще называют «Лук медвежий» - растение полезное, обогащенное витамином С, но есть его перед свиданием категорически не рекомендуется). Существует немало салатов с участием черемши, я напишу о своем фаворите. Я рекомендую этот салат для укрепления здоровья и насыщения организма витаминами после долгой зимы. Салат довольно прост в приготовлении, все дело в основном в заправках. У мена на вооружении 3 варианта. Какой лучше – выбирать Вам! Ингредиенты на 4 порции : Тщательно моем овощи и зелень, нарезаем отправляем в салатницу...

Спешу поделиться маленькими секретами для довольно популярных блюд - драников и котлет, и они станут просто безупречными. Стоит попробовать раз и по-другому Вы готовить не будете. Почти 80 лет назад моя бабушка в возрасте 17 лет в начале Великой Отечественной войны была угнана в Германию из родной деревни в Белоруссии. Там её определили в семью к немцам, живущую под Дрезденом, где она была вынуждена работать помощницей повара. Ошибки при приготовлении блюд могли стоить ей очень дорого. А рассказала...

Здравствуйте, дорогие читатели! Вашему вниманию представляю потрясающе вкусный и полезный салат под названием «Итальянка» или как я его еще называю «Антистресс» - в конце статьи поясню почему. Он абсолютно универсален! Прекрасно сочетается как с мясом, так и с рыбой/морепродуктами или курицей, а также здорово подходит как отдельное блюдо, что называется «легкий ужин», но при этом салат действительно настолько вкусный, что абсолютно не надоедает - после него возникает чувство легкости и сытости! Скоро лето...

Здравствуйте, дорогие читатели! Вы наверняка помните знаменитую фразу Фёдора из к/ф «Иван Васильевич меняет профессию», роль которого исполнил Савелий Крамаров? «Икра черна, икра красная…Да! Заморская икра… баклажанная». Это практически полностью описывает мое отношение к баклажанам вообще. Я их обожаю в любом виде. Но! В списке любимых блюд именно эти рулетики из баклажанов занимают первую строчку на протяжении уже 15 лет! Все, кто пробовал мои рулетики из баклажанов оставались довольны. А...

Здравствуйте, дорогие читатели! На днях открыла нашу семейную кулинарную книгу и наткнулась на старый рецепт булочек с яблоком, старательно записанный моей мамой. Вспомнила, как в детстве спокойно могла съесть 3-4 штуки за раз от души запивая теплым молоком. Не могу не поделиться рецептом- порадуйте своих близких. Тем более, что готовятся они элементарно. Булочки называются «Сахарные жаркИ». Ингредиенты булочек «Сахарные жаркИ» на 12 штук: Итак, смешиваем сметану, муку, добавляем растопленное...