Артемий Максимов

Цельнозерновые маффины один из моих самых любимых десертов, который готовится достаточно легко и быстро. Итак, дл приготовления 12 штук нам понадобится: 2 кружки / 250 г пшеничной муки (вы можете заменить пшеничную цельнозерновую муку) 1 кружка / 200 г тростникового сахара (темный с высоким содержанием патоки) 1 кружка / 170 г шоколада (50-75% какао, по вкусу) 1/2 чашки / 60 г горького какао 1 чайная ложка пищевой соды 1 чайная ложка экстракта ванили 1/2 чайной ложки соли 2 счастливых яйца 1 кружка / 240 мл йогурта 1/2 стакана / 120 мл молока 1/2 стакана / 120 мл растительного масла...

Это классика, которую всегда делала моя любимая бабушка Маня и, после ее смерти, даже моя мама, сейчас я хотел бы освежить память о ней этим рецептом. На самом деле, в детстве это всегда казалось волшебным десертом. Название и исполнение! Для тех, кто не знает яблок в халаттке, вы можете свободно импровизировать. У нас всегда давали повидло, но не стесняйтесь использовать и другой фруктовый мармелад. С грушей тоже. Кстати, о тесте, Если вам захочется домашнего слоеного теста, рецепт можно найти здесь, в моем блоге, но об э ом позже, итак, начнём...