Кухня Путешествий

Домашнее ананасовое вино - это ароматный, десертный напиток приятного жёлтого цвета и мягкий, чуть терпкий на вкус. В силу экзотичности и дороговизны ананасов как основного сырья, этот напиток не распространён у нас. В Мексике это традиционный напиток, называется Tepache. Его изготавливают таким способом. Измельчают свежий ананас в пюре или очень мелко режут. Добавляют в него с вареный сахарный сироп с корицей и гвоздикой. Хорошо размешивают и оставляют на два-три дня в теплом месте. Потом фильтруют и добавляют туда свежее пиво один к одному...

По данным различных исследований, ни все продукты приносят пользу организму. Одни продукты легко усваиваются, приносят в организм много энергии и полезные вещества. Другие могут нанести вред кишечнику и вызвать неприятные последствия, как вздутие живота или "расстройство ", а также более серьезные проблемы со здоровьем пищеварительной системы. Это связано с тем что организму сложно переваривать такие продукты, также такие продукты могут содержать вредные компоненты. Пищеварительная система имеет длину около девяти метров...

Смола Пуэра или чайная паста или Ча Гао является натуральным экстрактом из листьев чайного куста. Первые упоминания о Ча Гао есть в древних китайских манускриптах датированных 1200 годом нашей эры. Процесс изготовления практически не изменился за последние 800 лет. Процесс изготовления В большую металлическую ёмкость загружают чайный лист. И варят в течении суток непрерывно помешивая. Раньше три чайных мастера постоянно сменяя друг друга поддерживали огонь под чаном и перемешивали пасту не давая ей пригорать...

Сразу возникает вопрос. Почему она такая маленькая? ( от 35 до 80 миллиграмм). Вообще называют несколько основных причин почему восточная пиала маленькая. В Китае и у европейцев принципиально разный подход к чаепитию. В европейской традиции чаепитие происходит как дополнение к общению с семьёй и друзьями. Для того чтобы запить что-нибудь вкусненькое, сладенькое. Потому что просто пить хочется. Мы традиционно пьём чай из больших, толстостенных чашек с ручками. И смотря с недоумением на 30 мл пиалку,...

История Тайваньских улунов начинается с тех времен, как на остров переселилось большое количество крестьян из китайской провинции Фуцзянь, известной своими прекрасными улунами. Центральный Тайвань - это высокие, скалистые горы с мягким климатом и плодородной почвой. Есть такая особенность выращивания чайных кустов, чем выше над уровнем моря они растут тем вкуснее и дороже чай. Объясняется это тем, что дневные и ночные перепады температуры значительные. И в чайном кусте образуется больше эфирных масел, а значит чай будет гораздо ароматнее...