Самое время делать березовый фрэш.
Всем привет! Весна в этом году удивляет нас своим поведением - то днем до +15, то -1. Снега зимой почти не было, да и морозы посещали среднюю полосу не часто. Поэтому, мы думали, что и сезон сбора березового сока наступит раньше, чем обычно. Ан нет... По какой то причине, природа соблюдает свой режим не зависимо от погодных аномалий. Еще пару недель назад о сборе сока березы и речи не шло. И вот, несколько дней назад, мы поняли - пора! О пользе и свойствах березового сока достаточно много есть...