Наука о еде

Плетенка с маком - это именно та домашняя выпечка, которая знакома с детства многим. Плетенка отличается красивой подачей, сладкой начинкой, простотой приготовления. Тесто десерта настолько универсальное, что его можно использовать для плетенок с любыми начинками. Для более яркого аромата маковую начинку можно разбавлять дополнительными ингредиентами. Это могут быть сухофрукты, рубленые орехи или же мед. Для приготовления теста на маковую плетенку нужно подготовить следующие продукты: • дрожжи свежие - 15 г; • ваниль; • мука - 450-500 г; • молоко - 150 мл...

Попробуйте слепить шарики из курицы и обжарить их в микроволновой печи. Составные части для этой закуски самые простые, а вкус ее легкий и необычный. Шаг 1. Очищенную куриную грудку (200 г) отварите на газовой плите. Шаг 2. Панировочные сухари (200 г) отсыпьте в неглубокую тарелку. Шаг 3. Промойте изюм (100 г), приготовьте 100 грамм майонеза. Шаг 4. Одно куриное яйцо разбейте в чашку и перемешайте. Шаг 5. Подготовьте щепотку цедры лимона, соль и молотый красный перец. Шаг 6. Из готовой куриной грудки...

Пирог - это простое блюдо, которое нравится как детям, так и взрослым. Мне очень нравится, что это блюдо очень универсальное и начинку для него можно приготовить практически из всего что есть в холодильнике. Для теста нам понадобится: Мука пшеничная - 1000 г Вода - 500-600 г Дрожжи - 10 г Масло растительное - 50 г Сахар - 50 г Соль - 12 г Сперва берем часть теплой воды (грамм 50), добавляем в нее дрожжи и ложку сахара, смешиваем. Всю муку отдельно смешиваем с остатками сахара и солью, заливаем воду и растворённые дрожжи...

Апельсиновый манник к чаю – превосходный рецепт пирога с цитрусовым ароматом и красивым желтым цветом из-за добавления в тесто цедры и куркумы.

Круассаны – гордость национальной французской кухни. Интересно, что в настоящие круассаны не кладут начинку. В Париже самые вкусные выпекают в частных мини-пекарнях и кафе, сразу после открытия, чтобы подать посетителям волшебную выпечку на завтрак...